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2017.03.20

食べる

まだシークレットな食プロジェクト始動!(らしいです)

まだシークレットな食プロジェクト始動!(らしいです)

4月から、何かが始まるそうです。
で、まだよくわからないけど、その前に世の中にちょっとだけお披露目、というなんだかシークレットなご飯会が開かれ、まるこもお邪魔してきました。
ご飯会の趣旨は、「豊かな海と山に囲まれた葉山町を拠点に、イートライフスタイルを発信する、新しい食プロジェクト“SEE THE SUN”のお披露目」。

葉山を拠点に産官学の連携も得て世界にメッセージを発信し、世界規模の展開を見据えた新プロジェクト。
らしいです。

短い文の中に2回も「世界」が入っているくらいなので規模感は半端ありません。食をハブにして人を繋ぎ、葉山に置かれる発信場所(まだシークレット)では、研究開発や地元の食材を活かしたレシピ、地域の方々とも交流の場所にもなるそう。
ですが、もろもろまだ伏せられているので、まずはそのスピリットを体現する場としてご飯会が開かれたというわけです。

人を食で繋ぐ、というコンセプトに則り、野菜生産者と東京の芸能関係者など、さまざま且つ意外な組み合わせの職業の人たちが、食を囲んでひとつになる会。
堅苦しい冒頭の挨拶などもなく、気持ちいい音楽が流れる中、美味しいモノを食べて話が弾み、仲良くなる。そんな「場」の共有を楽しむことが目的で、メニューもチキンハムのピンチョスやカポナータやパスタなど、葉山らしい野菜を使った気取らないもの。一見、普通に見えるディナーですが代替食品であるベジハムやベジミート、グルテンフリーの玄米パスタなどが使用されていて、からだにも優しくヘルシーなお料理。
昨年六本木から赤坂に移転した「CROSS TOKYO」で、気楽な贅沢を楽しみました。美容家の吉川千明さんなど、Beauty界の方々も多数参加。

今、世界の食はさまざまな問題に直面していますよね。世界的な食糧危機で食材の多様性は失われる方向にあるというのに、その一方で食物アレルギーやグルテンフリー、ベジタリアンなど、食の多様性を求める人々も増えています。それらの問題を解決しながら、美味しくヘルシーに人生を楽しむためにできること、しなければならないことを、ご飯会の主催者が4月から私たちに随時提案してくれるそうです。言っちゃダメ、と言われていたのですが、主宰団体はかなりの大手。伏せられて、秘められて、だからこそ気になるプロジェクトの行方、おとなスタイル的にも注目です!

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著者プロフィール

編集部

編集部

編集部員のブログです。メンバーは、charming-agingを目指したいマル子、宝塚大好きの池ちゃん、健康的なおとなポチャが目標のM美、抗わないおとなになりたいU子、歴史と自然が好きなおアツで、これいい!これから話題になりそう! など、楽しい情報を発信していきます。

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